Istnieje powszechny mit, że kawa wypłukuje magnez z organizmu. Jednak niewiele jest dowodów naukowych potwierdzających to twierdzenie.

Chociaż prawdą jest, że kawa zawiera związki, które mogą wiązać się z minerałami, takimi jak magnez, ilość magnezu faktycznie tracona z organizmu jest minimalna. W rzeczywistości badania wykazały, że zawartość magnezu w kawie jest stosunkowo niska, a ilość magnezu wydalanego z moczem po wypiciu kawy nie jest na tyle znacząca, aby spowodować niedobór u większości ludzi.